23
Malzemeler
4 ad. orta boy kemer patlıcan
1 diş sarmısak
3 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 limonun suyu
Tuz
Pul Biber
Patlıcanları ateşte közleyip kabuklarını soyun. İnce ince kıyın.
1 diş sarmısağı dövün, tuz ile ezip, tahin, ayçiçek yağı,zeytinyağı, limon suyu ve pul biber ile iyice karıştırın.
Ezilmiş patlıcanlara ekleyip karıştırdıktan sonra soğuk servis edin. Afiyet Olsun…